Sursele de vitamine si minerale

Vitamina A – branza, ficat si morcovi.
Vitamina B1 – cereale integrale, carne de porc, nuci, leguminoase.
Vitamina B2 – lactate, carne, legume verzi cu frunze.
Niacina (B3) – carne, peste, cereale integrale.
Vitamina B5 – lapte, oua si legume verzi.
Vitamina B6 – carne, peste, cartofi, banane.
Vitamina B12 – lactate, oua si peste.
Folatul – cereale integrale, legume cu frunze verzi, leguminoase.
Colina – oua.
Biotina – oua, nuci, leguminoase, ficat si cereale integrale.
Vitamina C – citrice, cartofi, capsuni.
Vitamina D – pestele gras, lactate, oua, actiunea soarelui.
Vitamina E – uleiul de floarea-soarelui.
Calciu – lactate, legume cu frunze verzi, leguminoase.
Fosfor – carne, pui, peste, oua, nuci si legume.
Potasiu – fructe, legume si cartofi, cacao, cafea.
Fier – carne, peste, leguminoase.
Zinc – carne, peste si crustacee, lactate, seminte si leguminoase.
Magneziu – seminte, nuci, legume
Mangan – orez brun, cereale integrale, legume, nuci si ceai.
Cupru – crustacee, nuci si cacao.
Iod – lactate
Seleniu – peste, carne, legume, cereale integrale.